Old Tavern Farm 如何利用覆盖作物改善土壤

作者：马特·萨巴斯发布于 2017 年 3 月25 、 2025

弗吉尼亚州新肯特县老酒馆农场 (Old Tavern Farm)的主人约翰·布莱恩特 (John Bryant) 致力于可持续农业。他的40英亩蔬菜、水果和养猪场创新地运用了最佳农业管理实践，为他赢得了2023大盆地清洁水农场奖。

布莱恩特参与了弗吉尼亚农业成本分摊 (VACS) 计划并与殖民地土壤和水资源部门密切合作，这使他能够实施营养管理、覆盖作物和免耕作业，目的是改善农场的土壤健康，同时最大限度地减少对环境的影响。

Old Tavern Farm 对覆盖作物的独特利用尤其引人注目，它混合使用了三到五种作物，每种作物都有不同的用途。例如，秋季播种的覆盖作物包括黑麦、野豌豆、红三叶草和白三叶草，可以快速覆盖凉爽季节的地面并增加固氮作用，而白三叶草可以延长作物在春季的寿命。

“我认为每个人都认为覆盖作物的主要目的是固定土壤，防止风和水侵蚀土壤，但所有这些覆盖作物都有特定的营养益处和有机物质益处，并且存在不同的平衡，这就是我们使用不同的覆盖作物和不同混合物的原因，”布莱恩特说。

覆盖作物系统可以在改善土壤健康的同时减少对环境的影响，从而提高可持续性。在种植季节之间覆盖土壤可以减少沉积物和养分流失，并防止污染物进入地下水位。覆盖作物通过增加有机质来改善土壤结构，减少对化肥的需求。许多覆盖作物也能取代杂草，从而减少对除草剂的需求。

种植覆盖作物还可以为农民节省大量资金。限制对合成肥料和除草剂的需求可以降低长期投入成本，同时它们防止侵蚀和保持水分的能力可以提高作物产量。更健康的土壤可以降低农作物歉收的可能性。在弗吉尼亚州，实施覆盖作物系统的农民可以通过参与 VACS 计划来降低启动成本。

要了解哪种覆盖作物和保护措施最适合您的农场需求，并确定您可能有资格参加的其他计划，请联系您当地的土壤和水资源保护区https://www.dcr.virginia.gov/soil-and-water/swcds 。